ジャーサラダってやった事ありますか?
大ブームとなったジャーサラダの瓶は、サラダ以外に使えないのかしら…？そんな疑問に答える新提案!!
驚きのメソッド「ジャースチーム」レシピが、次のブレイクの予感です。
「ジャースチーム」とは、煮沸可能なジャーに材料を重ねて詰め、スチームする調理法のこと（蒸し器は必要ありません）。
材料を詰めて蒸すだけなので、難しいテクニックは必要なし！工作感覚で、本格レシピに挑戦できます。
■ジャースチームって？
煮沸可能なジャーに材料を重ねて詰め、スチームする調理法のこと（蒸し器は必要ありません）。材料を詰めて蒸すだけなので、難しいテクニックは必要なし！
≪注目ポイント！≫
★ 「ジャーに詰めて、鍋で蒸すだけ」で本格レシピが完成。
蒸し器や難しいテクニックは一切いりません。お料理が苦手でも本格料理が作れます。
★ 一度に何品も作れます。
蒸し時間はどのレシピも30分～40分。一つの鍋で同時に何品も作れるので、夕飯もひと蒸しでＯＫ！
★ 作りおきも可能です。
レシピの多くは、瓶のまま冷蔵庫で4～5日保存が可能。週末に作りおきができます。
左から、アクアパッツァ、キーマカレーとサフランライス、海南鶏飯と玉ねぎのタイ風スープ
■基本的な作り方
1. 材料を詰める
2. 水をはった、鍋に入れる
3. 30～40分スチーム ※途中、混ぜる作業が必要なレシピあり
4. 出来上がり！
■著者・考案者／りんひろこ
料理研究家 フードコーディネーター
医療系の専門職として勤務するなか、食と健康の関係に関心を持つ。著書に『作りおきで毎日おいしい！ ＮＹスタイルのジャーサラダレシピ』（小社）がある。ジャーサラダの第一人者としてレシピの研究を重ねるなかで、自らあみ出した“ジャースチーム”メソッドとレシピの数々を本書で初公開。
調理の手間がかからず保存も利くなんてうれしいレシピ!しまいこんでしまったジャーサラダのポットが活躍しそうです。
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